정력과 피부 미용에 좋다는 달팽이요리, 에스카르고

 

 

 

 

밤을 위한 요리로 알려진 에스카르고는 정려과 피부미용에 좋다고 하는데요

남여에게 모두 사랑바고 그 재료인 달팽이는 단백질과 칼슘이 풍부하다고 해요.

달패이는 포도나무 잎을 좋아해서 와인으로 유명한 부르고쥬 지역의 달팽이가 맛이 좋다고 알려졌다고 하네요.

달팽이 조리법은 20가지가 넘지만 대체로 불에 살짝 데친 달팽이에 마늘 파슬리 버터 같은 것들 넣어 오븐에 구워먹는다고 해요.

달팽이 요리의 독특한 맛과 콘드로이친이라는 생체 세포 활성물질

그리고 쉽게 맛볼수없기때문에 희소성이 있겠죠?

예전에는 귀족 요리로 여겨졌으나 지금은 대중화되어 일반인도 쉽게 먹을수있다고해요.

에스카르고는 필요에 의해 탄생하고 희소성에 의해 고급화된 색다르 요리인셈인거겠죠?

요즘 홈쇼핑도 보면 달팽이 크림이라고 해서  한참유행했었는데..

친구들이 많이 구매해서 쓰고 다쓴친구는 재구매도 해서 쓰더라구요..

달팽이가 피부에도 좋은거 같네요 ^^